τάρτα με λουκάνικα πατάτες κολοκυθάκια

Συνταγές: Τάρτα με πατάτες, λουκάνικα και κολοκυθάκια

Μια τέλεια τάρτα για την εποχή, με λουκάνικο, πατάτες και κολοκύθι. Ετοιμάζεται εύκολα, με έτοιμο φύλλο σφολιάτας και ψήνεται σε μόλις 25 λεπτά. Μπορείτε να δημιουργήσετε και τη δική σας γέμιση για την τάρτα, με τα δικά σας αγαπημένα υλικά. Σας άρεσε; Πείτε μας τη γνώμη σας στα σχόλια.

Υλικά (για 4 άτομα)

1 φύλλο σφολιάτας

300 γρ. πατάτες

300 γρ. λουκάνικο χωριάτικο

300 γρ. κολοκυθάκια

3 αβγά

250 γρ. μυζήθρα

100 ml κρέμα γάλακτος

50 γρ. βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

φρέσκο δεντρολίβανο  (ψιλοκομμένο)

λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες,  τις κόβουμε σε κύβους (περίπου 3 εκ.) και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο.

Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε κι αυτά για να πάρουν χρώμα.

Σε ένα μπολ ενσωματώνουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και τα λουκάνικα με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ταψί. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και με μία οδοντογλυφίδα κάνουμε λίγες τρύπες στη ζύμη για να μη φουσκώσει.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στη σφολιάτα και ψήνουμε στους 180 C για 25 λεπτά.

Απολαύστε την ζεστή.

Tip: Δείτε και την κρεατόπιτα με τυριά, για κάτι διαφορετικό.




There are 3 comments

Add yours
  1. Giwrgos

    Πρέπει να τη δοκιμάσω. Λατρεύω τα λουκάνικα!Λογικά μπορώ να βάλω και γερμανικό.

  2. Κλεοπάτρα

    Αντί για σφολιάτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το φύλλο για κουρού που είναι πιο συμπαγές και δεν φουσκώνει ?

  3. MαρίαΤ

    @ Κλεοπάτρα αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις φύλλο κουρού μπορείς. Για να μη σου φουσκώσει η σφολιάτα, όταν την απλώσεις στο ταψί μπορείς με μία οδοντογλυφίδα να κάνεις λίγες τρύπες στη ζύμη.
    @ Giwrgos τέλεια 8α βγει με γερμανικά λουκάνικα! περιμένω να μου πεις εντυπώσεις!!


Post a new comment