elxampanyetbar

Τάπας στη Βαρκελώνη

Η κουλτούρα των μεζέδων που μοιράζονται από την παρέα με λίγο κρασί ή αλκοόλ γενικότερα, μας είναι γνωστή, ως κουλτούρα τουλάχιστον. Τα τάπας, που στα ισπανικά σημαίνει, να καλύπτω, φαίνεται να μπήκαν στην ισπανική κουζίνα αρχικά στην Ανδαλουσία. Εκεί, οι θαμώνες των μπαρ συνήθιζαν να καλύπτουν το ποτήρι με το το σέρι χρησιμοποιώντας μια φέτα ψωμί ή ζαμπόν, με σκοπό να αποτρέψουν τις μύγες από το γλυκό ποτό Η κατανάλωση κάτι αλμυρού όπως το ζαμπόν, προέτρεπε τους πελάτες στα μπαρ να καταναλώνουν περισσότερο σέρι, και έτσι οι δαιμόνιοι επιχειρηματίες ξεκίνησαν να προσφέρουν ακόμη περισσότερα τάπας για τους πελάτες, αυξάνοντας έτσι τις πωλήσεις αλκοόλ!

Τάπας θα βρείτε σε όλα τα καφέ μπαρ, αλλά ακόμη και σε εστιατόρια, συνήθως όμως αυτά προορίζονται για τουρίστες που δεν γνωρίζουν την κουλτούρα του τρώω κάτι στο μπαρ. Πολλές φορές στις μπάρες, σχεδόν σε όλα τα καφέ και τα μπαρ, θα βρείτε πολλά μεζεδάκια σε οδοντογλυφίδες, μην τα μπερδέψετε με τάπας, αυτά είναι τα Pintxos, που αποτελούν μικρά σνακ. Συνήθως χρεώνονται ανά οδοντογλυφίδα.

Εμείς δοκιμάσαμε τάπας στο Mercat Princesa, Βαρκελώνη, στο Pinotxo στη La Boqueria και φυσικά στο El Xampanyet, πιθανόν το καλύτερο τάπας μπαρ, στη Βαρκελώνη.

El Xampanyet

Από τις φορές που η απλότητα έχει την καλύτερη γεύση. Το El Xampanyet παίρνει το όνομα του από το σπιτικό αφρώδες κρασί που σερβίρει, κάτι σαν καβά που πρέπει να δοκιμάσετε, είναι ένα μπαρ όπου το παλιό συναντά το νέο και το κουλ. Γεμάτο από ντόπιους από νωρίς, κατά τις 19:00 και χωρίς να δέχεται κρατήσεις, το El Xampanyet γεμίζει αμέσως. Δίπλα στο μουσείο του Πικάσο στη Βαρκελώνη, στο El Born, ετοιμαστείτε για λίγη αναμονή προτού βρείτε να καθίσετε και ίσως απλά να φάτε στα όρθια στο μπαρ. Σας το προτείνω.

Ένας χώρος γεμάτος αντίκες και μοτίβα από πλακάκια παντού. Το σέρβις πολύ φιλικό, με λίγα εώς και καθόλου αγγλικά αλλά με πολύ θέληση, θα σας προτείνουν τάπας ή απλά θα δείχνετε τι θέλετε. Εμείς, καταφέραμε να πάμε 2 βράδια, άρα δοκιμάσαμε αρκετά. Γιγάντια σπαράγγια σε λαδόξιδο, καταπληκτικές σαρδέλες, καλαμαράκι στιφάδο, μικρές κόκκινες πιπεριές με θεϊκή γέμιση τυριού, τόνος μαριναρισμένος σερβιρισμένος με πράσα και πολλές άλλες λιχουδιές σας περιμένουν να τις δοκιμάσετε. Αφήστε χώρο για το γλυκό μιλφέιγ με κρέμα καταλάνα και μπισκοτάκια φουντουκιού σερβιρισμένα με vin santo. (carquinyolis)

Καταπληκτική ατμόσφαιρα που σας τραβάει να το ξαναεπισκεφθείτε, τεράστια ποικιλία από καβά, τρομερό σπιτικό El Xampanyet, τζιν, ουίσκι, κρασιά και αρκετές μπίρες. This is the real stuff.

 

El Xampanyet – C/Montcada 22, Barcelona

El Pinotxo, La Boqueria, La Rambla 91, Barcelona

Mercat Princesa, Carrer dels Flassaders, 21, Barcelona




There are no comments

Add yours