The Bar Academy Show, 28 με 29 Νοεμβρίου

 Ένα από τα μεγαλύτερα event στο χώρο του bartending, διοργανώνεται 28 με 29 Νοεμβρίου 2010, στο χώρο του Metropolitan Expo, στο Αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος, στην “42η Έκθεση Χenia”. Ίσως για πρώτη φορά στην Ελλάδα, διοργανώνεται από τη σχολή επαγγελματικής εκπαίδευσης, για υποψήφιους bartenders Bar Academy, μια εκδήλωση για Έλληνες επαγγελματίες bartenders, Bar managers, και ιδιοκτήτες Bar, αλλά και κάθε άνθρωπο με ενδιαφέρον τα αλκοολούχα ποτά, τα κοκτέιλ και το bartending.

Για όσους δεν γνωρίζουν σχετικά για την Bar Academy, είναι ουσιαστικά μια ακαδημία που δημιουργήθηκε με σκοπό, να προσφέρει επαγγελματική εκπαίδευση, σε όσους εργάζονται ή επιθυμούν να εργαστούν σε χώρους Bar αλλά και σε καφετέριες. Τα μηναία προγράμματα της ακαδημίας γίνονται αισίως εδώ και 3 έτη, με τις πλέον σύγχρονες τεχνικές, με θεωρητική αλλά και πρακτική εξάσκηση, σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, σε μορφή σεμιναρίων. Η ακαδημία εδρεύει στην Αθήνα, στην οδό Βελεστίνου 28, στην περιοχή των Αμπελοκήπων.

Κατά τη διάρκεια του “The Bar Academy Show”, θα γίνουν παρουσιάσεις προϊόντων (Spirit Master Classes), σεμινάρια για αλκοολούχα προϊόντα, τη διαχείριση του Bar, κοκτέιλ και γενικότερα την εξυπηρέτηση και την επικοινωνία σε χώρους Bar. Παράλληλα θα λάβουν χώρα διαγωνισμοί Barista Jam (διαγωνισμός μεταξύ των επαγγελματιών baristi), και Bar Academy’s Flair Challenge.

Επίσης, θα μιλήσουν επαγγελματίες αλλά και μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα στο χώρο του bartending και του οίνου, όπως ο γνωστός “μαέστρος” Salvatore Calabrese, ο Phillip Duff, αναγνωρισμένος σύμβουλος για το απόσταγμα του τζίν. Ο Ian Burrell, λάτρης του ρούμι και εμπνευστής του μεγαλύτερου ευρωπαϊκού Rum Trade flair Rumfest, ο Angus Winchester, διεθνής πρεσβευτής της γνωστής εταιρίας τζίν Tanqueray, αλλά και οι Δημήτρης Ζάππας, Γιώργος Λούκας, Γιώργος Παπαδογούλας, Ανδρέας Ματθίδης, Θάνος Προυνάρος κ.α.  

Το συνέδριο λαμβάνει χώρα σε 2 σκηνές των 200 και 40 ατόμων, αλλά και μία αίθουσα των χορηγών, με τα περίπτερα των εταιριών, όπου μπορείτε να ενημερωθείτε, για τα αγαπημένα σας προϊόντα με διάφορα δροσιστικά κοκτέιλ.

Τέλος, η Bar Academy διοργανώνει το διαγωνισμό “Bar Academy Awards”, για την ανάδειξη του πληρέστερου Έλληνα bartender. Ο διαγωνισμός θα περιλαμβάνει δοκιμασίες, οι οποίες θα καλύπτουν όλες τις πτυχές του bartending, όπως τεστ γνώσεων, τυφλά τεστ γευσιγνωσίας, free pour tests, service rounds και δημιουργία πρωτότυπου ή παρουσίαση ενός signature cocktail, από τους υποψήφιους διαγωνιζόμενους.

Ο τελικός θα πραγματοποιηθεί, τη Δευτέρα 29 Νοεμβρίου, όπου οι 6 καλύτεροι σε βαθμολογία bartenders θα διαγωνιστούν με έπαθλο, υποτροφίες από την σχολή της Bar Academy, αλλά και της ACTA.

(via)