Αγαπάμε τις καλοκαιρινές ντομάτες. Πέρυσι την ίδια περίπου εποχή, είχαμε προτείνει μερικές συνταγές με ντομάτα, για να τις αξιοποιήσετε. Είναι όμως τόσες πολλές, ώριμες, άγουρες, και διαφορετικές, που σκεφτήκαμε πως αξίζει να τις συντηρήσετε, για να μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε το χειμώνα, και να θυμάστε το καλοκαίρι που πέρασε. Παρακάτω σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε φρέσκια σάλτσα ντομάτας, και να την συντηρήσετε σε βαζάκια, για να την χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες για μακαρόνια, τάρτες και πολλά άλλα. Με αυτό τον τρόπο συσκευασίας και συντήρησης, οι ντομάτες θα διατηρηθούν για 1 έως και 2 χρόνια!

Click to read more ...

Μας αρέσει να είμαστε όσο πιο εποχιακοί γίνεται, γι’ αυτό ετοιμάσαμε μόνο για σας, εντάξει και για μας για να είμαι ειλικρινής, τα καλύτερα καλοκαιρινά ποτά που θα σας δροσίσουν τις ζεστές μέρες αλλά και νύχτες του φετινού καλοκαιριού! Ποτά με τα αγαπημένα μας φρούτα τα οποία μπορούν να γίνουν και αλκοολούχα, σαν κοκτέιλ, με την απλή προσθήκη αλκοόλ την οποία σας υποδεικνύουμε σε κάθε συνταγή. Καλή απόλαυση, ή αλλιώς, τη δροσιά τους να χετε!

Click to read more ...

Οι περισσότεροι από μας έχουμε κάπου στο ντουλάπι μας ένα βαζάκι μέλι, κυρίως για τα πρωινά μας ή και για τα ροφήματα μας το χειμώνα. Αν και δεν περιέχει καθόλου βιταμίνες, το μέλι περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο και φυσικά σάκχαρα που είναι καλά για τον οργανισμό μας και απορροφούνται εύκολα απ’ αυτόν. Παρακάτω θα δούμε μερικές μικρές ιδέες και συνταγές για να χρησιμοποιήσετε το μέλι σας, εκτός από να το αλείψετε στο τοστ σας ή σε αυτή τη λαχταριστή φέτα ψωμί.

Click to read more ...

Η αγαπημένη εποχή για τις μελιτζάνες είναι οι μήνες που διανύουμε! Αφού λοιπόν μπορείτε τώρα να τις βρείτε φρέσκιες και εποχιακές, σας παρουσιάζουμε τρεις σούπερ συνταγές με μελιτζάνες από τη συλλογή του foodzine για να δοκιμάσετε.

Click to read more ...

Έχετε ρωτήσει πολλές φορές για συνταγές, έμπνευση, πληροφορίες και από πού μπορείτε να τις αντλήσετε. Μια από τις σημαντικότερες πηγές μας, είναι τα βιβλία γαστρονομίας. Στη λίστα που ακολουθεί, έχουμε συμπεριλάβει όλα εκείνα τα βιβλία που θεωρούμε πως ο καθ’ ένας από εσάς που ασχολείται με τη γαστρονομία, οφείλει να έχει στην βιβλιοθήκη του. Μερικά από αυτά είναι τόσο σημαντικά που θα πουλούσατε και ότι πολυτιμότερο έχετε για να τα αποκτήσετε!

Click to read more ...

Το εν πτήση περιοδικό της Singapore Airlines, SilverKris, είναι πλέον διαθέσιμο στο κοινό 24 ώρες το 24ωρο στο silverkris.com. Όπως κάθε εν πτήση περιοδικό που σέβεται τον εαυτό του, έτσι και το SilverKris, περιλαμβάνει hip προορισμούς, in εστιατόρια και ξενοδοχεία, και έχει τύχει ευρείας αποδοχής από το επιβατικό κοινό τα τελευταία 34 χρόνια!

Click to read more ...

Το Le Gourmet είναι ένα εστιατόριο στην Ιξιά της Ρόδου, με παρουσία 22 χρόνων στο χώρο, και ελληνικές γεύσεις, αν και το όνομα του παραπέμπει στη Γαλλία. Μια όχι και τόσο καλή αρχή.

Click to read more ...