Top
Search Foodzine

Εγγραφή στο Feed!

Κάντε κλικ στο εικονίδιο για να λαμβάνετε αυτόματα τις νέες δημοσιεύσεις μας.

 

Το Foodzine στο Ίντερνετ!
We are inspired by:

Το ελληνικό blog για το φαγητό, το κρασί, τη μοριακή γαστρονομία και άλλα. Βρείτε συνταγές, πληροφορίες, κριτικές και σχολιάστε.

Κατηγορίες

Entries in foodzine.gr (54)

Πέμπτη
24Δεκ2009

Drinking and driving don't mix!

DateΠέμπτη,24 Δεκέμβριος, 2009

Μια ελεύθερη μετάφραση του παραπάνω τίτλου, είναι πως, ποτό και οδήγηση, δεν πάνε μαζί. Αυτό είναι και το μήνυμα που θέλει να περάσει η Bacardi Ltd με την καμπάνια της  "Champions drink responsibly". Έτσι θέλησε να "συνδυάσει", ποτό και οδήγηση, με ένα διαφορετικό τρόπο, στο βίντεο που ακολουθεί. Πρωταγωνιστές και υποστηρικτές του δεν είναι άλλοι από τον 7 φορές παγκόσμιο πρωταθλητή της Formula 1, Michael Schumacher και τον Salvatore Calabrese, γνωστό και ως "The Maestro", έναν από τους καλύτερους και διασημότερους μιξολόγους του κόσμου.


Καλές γιορτές σε όλους, και ο νέος χρόνος να μας βρει όλους σώους και αβλαβείς! 

AuthorRivE | | Comment2 Σχόλια
Κατηγορίες
Tags , , , ,
Τρίτη
22Δεκ2009

Σαμπάνια, το πιο διάσημο κρασί του κόσμου

DateΤρίτη,22 Δεκέμβριος, 2009

σαμπάνια φράουλα

Οι αμπελώνες της Καμπανίας (Champagne) καλλιεργούνται από τους πρώτους μεταχριστιανικούς αιώνες, αλλά μόνο κατά τα τέλη του 17ου αιώνα ένας Βενεδικτίνος μοναχός από το μοναστήρι του St Pierre de Hautvillers κοντά στο Épernay, ο Dom Pierre Pérignon, κατάφερε να παράγει ένα λευκό αφρώδη οίνο, ο οποίος δύο αιώνες αργότερα θα του χαρίσει τη φήμη του εφευρέτη της σαμπάνιας.

Click to read more ...

AuthorRivE | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , ,
Τρίτη
22Δεκ2009

Μικρά επιστημονικά κόλπα για τα πάρτι των Χριστουγέννων

DateΤρίτη,22 Δεκέμβριος, 2009

πιρούνια

Τα Χριστούγεννα του 2009 πλησιάζουν κάθε μέρα και πιο πολύ, και εκτός από Χριστουγεννιάτικες συνταγές, βρήκαμε ένα μικρό βίντεο με μερικά party tricks τα οποία συνδυάζουν απλούς κανόνες φυσικής με αρκετό fun factor και θα κάνουν τους καλεσμένους να περάσουν μια αξέχαστη βραδιά. Ο κύριος που μας τα παρουσιάζει είναι ο γνωστός υποστηρικτής της μοριακής γαστρονομίας, καθηγητής του πανεπιστημίου του Hertfordshire, Richard Wiseman. Αν θέλετε να διασκεδάσετε και να εκπλήξετε τους φίλους σας με κάτι διαφορετικό, δείτε το βίντεο που ακολουθεί, και με λίγη εξάσκηση ξαφνιάστε τους!

Click to read more ...

AuthorΤριαντάφυλλος Ψαράς | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , , ,
Τρίτη
22Δεκ2009

Συνταγές: Τρουφάκια μπισκότου

DateΤρίτη,22 Δεκέμβριος, 2009

τρουφάκια μπισκότου

Μιας και ο χρόνος μας είναι περιορισμένος τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων, πρέπει να γνωρίζουμε μερικές συνταγές οι οποίες μπορούν εύκολα και γρήγορα να ευχαριστήσουν τα πλήθη. Τα τρουφάκια μπισκότου που κάναμε για σας κάνουν ακριβώς αυτό, δημιουργούν μικρές εκρήξεις απόλαυσης στο στόμα σας, τόσο απλά.

Click to read more ...

AuthorMaria T | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , , , ,
Τρίτη
22Δεκ2009

Συνταγές κοκτέιλ: Godmother (video)

DateΤρίτη,22 Δεκέμβριος, 2009

κοκτέιλ godmother

Άλλο ένα κλασικό κοκτέιλ στη συλλογή του foodzine.gr. Το Godmother αποτελεί ιδανικό short drink και συνιστάται ως χωνευτικό μετά από ένα χορταστικό βραδινό γεύμα. Το γλυκό του τελείωμα στον ουρανίσκο αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.

Click to read more ...

AuthorRivE | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , , , ,
Τρίτη
22Δεκ2009

Συνταγές κοκτέιλ: Dry Martini (video)

DateΤρίτη,22 Δεκέμβριος, 2009

κοκτέιλ dry martini

To Dry Martini αποτελεί για πολλούς το απόλυτο ξηρό κοκτέιλ. Αρχικά το 1904 σερβίρεται στη Γαλλία με ξηρό βερμούτ και ελιά ενώ στη συνέχεια αντικαθίσταται με τζίν. Ήδη δημοφιλές, από τα τέλη της δεκαετίας του ΄30, πρωταγωνιστεί μάλιστα σε πολλές κινηματογραφικές ατάκες της εποχής. Αξέχαστη ατάκα από την αμερικανική κομεντί στο Every Day's a Holiday, του Larmadou Graves (Charles Butterworth) στη Fifi ((Mae West)... "Καλύτερα να ξεφορτωθείτε αυτά τα βρεγμένα ρούχα και να πιείτε ένα Dry Martini". Γνωστός οπαδός του και ο Αμερικανός πρόεδρος Φραγκλίνος Ντ. Ρούσβελτ. Η ιστορία λέει πως μετά την άρση της ποτοαπαγόρευσης το 1933 γιόρτασε το γεγονός πίνοντας ένα Dry Martini.

Click to read more ...

AuthorRivE | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , , , ,
Τετάρτη
07Οκτ2009

Τζιν, το φάρμακο που έγινε συνήθεια

DateΤετάρτη,7 Οκτώβριος, 2009

ποτό Gin

Όλα ξεκίνησαν στην Ολλανδία και όχι στην Αγγλία όπως πιθανόν νομίζουν μερικοί. Στις αρχές του 16ου αιώνα, το τζιν κάνει την πρώτη του εμφάνιση. Συγκεκριμένα το 1622 αναφέρεται ως "ζενέβα" (από τη γαλλική λέξη genévrier που σημαίνει άρκευθος), σε μια δημοσίευση τοπικής εφημερίδας στο Άμστερνταμ. Αυτό το νέο "φάρμακο" αποτελεί συνδυασμό καρπού αρκεύθου με οινόπνευμα, με σκοπό να βοηθήσει αυτούς που έπασχαν από ρευματοπάθειες και γενικότερα πόνους στη μέση.

Click to read more ...

AuthorRivE | | Comment2 Σχόλια
Κατηγορίες
Tags , , ,
Δευτέρα
21Σεπ2009

Συνταγές: Το παστίτσιο μου

DateΔευτέρα,21 Σεπτέμβριος, 2009

παστίτσιο

Η συνταγή της εβδομάδας παρουσιάζει το πασίγνωστο μας παστίτσιο. Ενώ ο κ. Ψαράς προσπαθεί εδώ και χρόνια να το αλλάξει, δουλεύοντας σε μια παραλλαγή μοριακής φύσεως, εγώ σας προτείνω αυτή την κλασική συνταγή για παστίτσιο, που από τον καιρό της γιαγιάς μου, ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Η συνταγή θα σας φανεί μεγάλη, γιατί είναι. Εάν ακολουθήσετε όμως τα ξεχωριστά στάδια της ένα ένα τότε θα αντιληφθείτε πως μπορείτε και εσείς να φτιάξετε σχετικά εύκολα το παστίτσιο. Τα υλικά για τη συνταγή του παστίτσιου, είναι χωρισμένα σε στάδια για τη σάλτσα, τη σπιτική μπεσαμέλ και τέλος τα μακαρόνια. Εάν έχετε να προτείνετε κάποια άλλη συνταγή για παστίτσιο ή κάποια παραλλαγή της δικής μας, θα χαρούμε να σας ακούσουμε. Απλά αφήστε ένα σχόλιο στο τέλος της συνταγής. Καλή επιτυχία και να είστε να σίγουροι πως αυτή η συνταγή θα τους εκπλήξει όλους.

Click to read more ...

AuthorMaria T | | Comment1 Σχόλιο
Κατηγορίες
Tags , ,
Παρασκευή
18Σεπ2009

Συνταγές: Κολοκυθόπιτα

DateΠαρασκευή,18 Σεπτέμβριος, 2009

κολοκυθόπιτα

Η συνταγή της εβδομάδας περιλαμβάνει κολοκύθι, σε μια πίτα η οποία είναι πολυπρόσωπη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα τυριά, τοπικά ίσως, και φυσικά μπορείτε να την απολαύσετε παγωμένη την επόμενη μέρα, οπότε είναι και πρακτική. Η ζύμη είναι τραγανή και ελαφριά, την φτιάχνετε πανεύκολα μόνοι σας, και βάση της είναι το γιαούρτι, το οποίο φημίζεται για τη χρήση του σε βάσεις για πίτα.

Click to read more ...

AuthorMaria T | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , ,
Τετάρτη
16Σεπ2009

Slow Food - Η ζωή είναι ωραία

DateΤετάρτη,16 Σεπτέμβριος, 2009

Cheese 09: 18-21 Σεπτεμβρίου 2009 - Bra, ΙταλίαΤο Slow Food είναι ένας οργανισμός που ιδρύθηκε το 1989, ως απάντηση στο fast food και τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας μας. Μέσα από τις δραστηριότητες του, ο οργανισμός Slow Food προσπαθεί να μας κινήσει το ενδιαφέρον αναφορικά με τις τροφές  που καταναλώνουμε, από πού προέρχονται, πως φτάνουν στο τραπέζι μας και πως μπορούμε να προστατεύσουμε τα παραδοσιακά, τοπικά προϊόντα. Σήμερα, το κίνημα του Slow Food μετράει πάνω από 100 χιλιάδες μέλη σε περισσότερες από 132 χώρες.

Η έδρα του οργανισμού βρίσκεται στην Ιταλία, μια χώρα με δυνατή παρουσία στο χάρτη του καλού φαγητού, μέσω των τοπικών προϊόντων. Στην Ιταλία, αλλά και στις υπόλοιπες χώρες μέλη, διοργανώνονται συνέδρια και συζητήσεις, που ως κύριο στόχο έχουν τη συντήρηση και την προώθηση τοπικών προϊόντων. Περισσότερες πληροφορίες για τον οργανισμό, τις δραστηριότητες και όλα τα events με ημερομηνίες και τρόπους με τους οποίους μπορείτε να βοηθήσετε, θα βρείτε στο site του Slow Food.

AuthorΤριαντάφυλλος Ψαράς | | CommentΣχολιάστε!
Κατηγορίες
Tags , , ,
Page 1 2 3 4 5 ... 6 Επόμενες 10 Αναρτήσεις »
Related Posts with Thumbnails