Σχεδόν μετά από έναν χρόνο αναζήτησης, ανάμεσα σε 9000 bartenders σε ολόκληρη την υφήλιο, μόλις 24 φιναλίστ κατάφεραν να κερδίσουν μια θέση στον τελικό και να δώσουν ραντεβού όλοι μαζί στην Αθήνα, για να διεκδικήσουν τον τίτλο του νέου καλύτερου bartender στον κόσμο. Το όνομα αυτού Erik Lorincz, όπου για λογαριασμό της Μεγάλης Βρετανίας, αναδείχθηκε τελικά ο καλύτερος bartender στον κόσμο, για την χρονιά που μας πέρασε.

Click to read more ...

Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου bartender στον κόσμο για το 2010, είναι πλέον γεγονός. Το foodzine.gr δεν θα μπορούσε να είναι απών από αυτήν τη μεγάλη διοργάνωση, με διοργανώτρια τη Diageo. Διαβάστε αναλυτικά τι έγινε στο πέρας των τεσσάρων ημερών στην Αθήνα. Δηλώσεις των πρωταγωνιστών, παραλειπόμενα και πως τα πήγε τελικά ο δικός μας Ηλίας Μαρινάκης.

Click to read more ...

Ο Ηλίας Μαρινάκης και η συνταγή του, μας εκπροσώπησαν τελικά στο διαγωνισμό του World Class Bartender 2010 της Diageo στην Αθήνα, την εβδομάδα που μας πέρασε.

Click to read more ...

Λίγες μέρες απέμειναν μέχρι την έναρξη του διεθνούς διαγωνισμού “World Class Bartender of the Year 2010”, για την ανάδειξη του καλύτερου bartender στον κόσμο, για τη χρονιά που μας πέρασε. Διοργανώτρια ποια άλλη από τη γνωστή εταιρία αλκοολούχων ποτών Diageo. Ο διαγωνισμός θα ξεκινήσει κανονικά την Κυριακή 11 Ιουλίου, στην Αθήνα και θα διαρκέσει για 4 μέρες . Οι τελικοί φιναλίστ και καλύτεροι Bartenders από 30 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο, μετά την ολοκλήρωση της πρώτης φάσης του διαγωνισμού σε εθνικό επίπεδο, είναι έτοιμοι να διεκδικήσουν το τίτλο από τον δικό μας Αριστοτέλη Παπαδόπουλο, νικητή του περσινού διαγωνισμού που έλαβε μέρος στο Λονδίνο.

Click to read more ...

Πολλές φορές θα έχετε δει επαγγελματίες bartenders,, στα μαγαζιά που επισκέπτεστε, να κάνουν διάφορα "κόλπα" κατά την ετοιμασία ενός από τα κοκτέιλ τους. Αυτό έχει ονομαστεί ως flair bartending και είναι κατά κάποιο τρόπο κατηγορία του bartending. Έτσι με τον ορό flair, έχει επικρατήσει κάθε εντυπωσιακή κίνηση-"κόλπο", με τη βοήθεια μπουκαλιών και όχι μόνο, από τους εκπαιδευμένους "ζογκλέρ" ενός μπαρ, με σκοπό τη ψυχαγωγία των θαμώνων ενός μαγαζιού.

Click to read more ...

Τη Δευτέρα 26 Απριλίου, η Bar Academy παρουσιάζει τον πασίγνωστο μιξολόγο Salvatore Calabrese σε ένα και μοναδικό σεμινάριο για την τέχνη του Bartending. Ένας από τους καλύτερους και διασημότερους μιξολόγους του κόσμου γνωστός και ως "The Maestro", θα μιλήσει για την τέχνη του bartending και την 40ετή του εμπειρία, την αγάπη του για το cognac ενώ τέλος θα παρουσιάσει μερικά από τα αγαπημένα του κοκτέιλ. Για δηλώσεις συμμετοχής και περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τον επίσημο διαδικτυακό ιστό της Bar Academy.

Ποιος είναι άραγε ο σωστός τίτλος για κάποιον που βρίσκεται πίσω από τη μπάρα; Υπάρχει κάποια διαφορά; Δεν είναι λίγες οι φορές που άθελα μας, σχετίζουμε αυτούς τους δυο όρους, θέλοντας να προσδιορίσουμε το άτομο που βρίσκεται πίσω από τη μπάρα. Παρόλα αυτά βέβαια και με το πέρασμα του χρόνου έχει επικρατήσει ο όρος "μπάρμαν" ή καλύτερα bartender, που προσδιορίζει το άτομο αυτό. Τα τελευταία χρόνια και πιο συχνά από άλλοτε στην ιστορία του bartending, παρατηρείται ο όρος του μιξολόγου. Είναι απλά μια φανταχτερή λέξη, με την ίδια ακριβώς σημασία ή υπάρχει όντως διαφορά;

Click to read more ...