Μερικές από τις καλύτερες συσκευασίες αλκοολούχων ποτών

Εάν οι συσκευασίες καθόριζαν την ποιότητα των προϊόντων, τότε τα ποτά της λίστας μας, από μπύρα και κρασί, μέχρι βότκα και τζίν, θα ήταν τα καλύτερα στο είδος τους. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες συσκευασίες αλκοολούχων ποτών, ικανές να σας αναγκάσουν για μια δοκιμή, με το ξεχωριστό τους design, και αυτό το κάτι διαφορετικό.

Click to read more ...

Συνταγές κοκτέιλ: Daiquiri (βίντεο)

Εδώ τα πράγματα είναι απλά. Τι εστί Daiquiri το έχουμε αναφέρει ξανά. Ακολουθήστε λοιπόν τα βήματα και τις δοσολογίες με βάση το βίντεο που ακολουθεί, και απολαύστε την κλασική συνταγή για Daiquiri.

Click to read more ...

Σωματικό βάρος: Προσοχή στις θερμίδες που “πίνουμε” τα Χριστούγεννα!

Guest post από την Κατερίνα Κυριακού. Δεν είναι λίγες οι ημέρες που μεσολαβούν μέχρι τις φετινές γιορτές των Χριστουγέννων, των εορτών που συνδέονται περισσότερο από κάθε άλλη με διάφορες ακρότητες στη διατροφική μας συμπεριφορά. Η υπερπροσφορά φαγητού, γλυκών, και ποτού δεν καθιστά τυχαίο το γεγονός ότι το βάρος των περισσότερων ατόμων αυξάνεται κατά δύο με τρία κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών. Αν και οι περισσότεροι εύκολα αποδίδουν την αύξηση του βάρους τους στην υπερβολική ποσότητα φαγητού που κατανάλωσαν, δύσκολα κανείς συνειδητοποιεί πως και η υπέρμετρη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να κάνει τη διαφορά. Είχατε σκεφτεί ποτέ πως η κατανάλωση 5 ποτηριών κρασιού την ημέρα για μία εβδομάδα μπορεί από μόνη της να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους κατά μισό κιλό;

Click to read more ...

Η Monica Bellucci στο Martini Gold, των Dolce & Gabbana

Ακόμη μια συνεργασία δύο γνωστών και καταξιωμένων εταιριών, από δυο διαφορετικούς χώρους, για την δημιουργία ενός νέου αποστάγματος, είναι γεγονός. Έχουμε αναφερθεί ξανά, πως αρκετοί οίκοι υψηλής ραπτικής, ξεφεύγουν ολοένα και περισσότερο, από τα όρια των εκκεντρικών ρούχων της πασαρέλας, ψάχνοντας διέξοδο σε νέες αγορές.

Click to read more ...

Absolut Glimmer limited edition + κοκτέιλ

Ξέρω πως για πολλούς από εσάς, η Absolut είναι από τις αγαπημένες σας βότκες. Τη χρησιμοποιείτε εύκολα στα κοκτέιλ σας ή την απολαμβάνετε μόνη της με πάγο. Η Absolut Vodka, χαρίζει λάμψη στις γιορτινές στιγμές των συλλεκτών, και όχι μόνο, με την limited edition έκδοση της, παρουσιάζοντας μια νέα εντυπωσιακή εκδοχή του μπουκαλιού της, την Absolut Glimmer.

Click to read more ...

The Bar Academy Show, 28 με 29 Νοεμβρίου

Ένα από τα μεγαλύτερα event στο χώρο του bartending, διοργανώνεται 28 με 29 Νοεμβρίου 2010, στο χώρο του Metropolitan Expo, στο Αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος, στην “42η Έκθεση Xenia”. Ίσως για πρώτη φορά στην Ελλάδα, διοργανώνεται από τη σχολή επαγγελματικής εκπαίδευσης, για υποψήφιους bartenders Bar Academy, μια εκδήλωση για Έλληνες επαγγελματίες bartenders, Bar managers, και ιδιοκτήτες Bar, αλλά και κάθε άνθρωπο με ενδιαφέρον τα αλκοολούχα ποτά, τα κοκτέιλ και το bartending.

Click to read more ...

Κοκτέιλ - Βασικές κατηγορίες συστατικών ανάμειξης

Η τέχνη των κοκτέιλ αποτελεί αναμφίβολα το συνδυασμό διαφορετικών αρωμάτων από αποστάγματα και χυμούς, με σκοπό την παραγωγή ενός νέου ποτού, πιο διακριτικού. Ο Ντέιβιντ Έμπορι, γοητευμένος από την τέχνη της ανάμειξης, προσπάθησε να κατηγοριοποιήσει και να καθιερώσει σε επαγγελματικό επίπεδο, μια νέα μέθοδο ταξινόμησης, στον τρόπο ανάμειξης ενός ποτού. Έτσι χώρισε τα συστατικά που χρειάζονται για τη δημιουργία ενός κοκτέιλ, σε τρεις ομάδες: τη βάση, το σώμα, και το πρόσθετο αρωματικό. Η νέα μέθοδος ταξινόμησης αφορά κυρίως κοκτέιλ, που σερβίρονται straight up, δηλαδή χωρίς την προσθήκη πάγου στο ποτήρι σερβιρίσματος.

Click to read more ...

Προσθήκη CO2 σε κοκτέιλ, με το σύστημα Perlini

Η ανάγκη για νέες γεύσεις και εμπειρίες στο χώρο του bartending, θα είναι πάντα αφορμή για τη μοριακή μιξολογία, έτσι ώστε να παρουσιάζεται κάτι καινούριο και διαφορετικό στην παρασκευή κοκτέιλ. Η προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα (CO2), χωρίς την προσθήκη ανθρακούχου αναψυκτικού, αποτελεί αναμφίβολα μια καινοτομία, στο χώρο του bartending.

Click to read more ...

Fruit Punch με αφρώδη οίνο

Τα fruit punch, με ή χωρίς αλκοόλ, αποτελούν μια εύκολη και παράλληλα δροσιστική λύση, για την έναρξη στα κοκτέιλ πάρτι σας, τις δεξιώσεις και τις γιορτές σας. Θα λέγαμε, πως είναι το καλωσόρισμα και ο ιδανικότερος τρόπος, για να αρχίσει χαρούμενα μια γιορτή, με ένα ποτό στο χέρι, γεμάτο με ένα δροσερό μείγμα αλκοόλ και χυμών από φρέσκα φρούτα. Μπορείτε να έχετε πολλές παραλλαγές μιας αρχικής συνταγής, κάνοντας προσθήκες και βάζοντας διάφορα φρούτα και χυμούς, που αρέσουν σε εσάς. Το foodzine.gr μετά την αγαπημένη του σαγκρία και τις προτάσεις του για καλοκαιρινά ποτά, επιλέγει ένα δροσερό punch, με αφρώδες ιταλικό οίνο και λευκό γλυκό ελληνικό κρασί. Κατάλληλο για να αρχίσει υπέροχα μια γιορτινή βραδιά.

Click to read more ...

Συμβουλές για ένα τέλειο κοκτέιλ πάρτι

Ο Αύγουστος είναι αναμφισβήτητα ο πιο καυτός μήνας του καλοκαιριού. Παράλληλα όμως, αποτελεί τον ιδανικότερο μήνα, για να διοργανώσετε ένα τέλειο κοκτέιλ πάρτι, μαζί με τους φίλους σας. Τα κοκτέιλ πάρτι αποτελούν, ξεχωριστό τρόπο διασκέδασης και εορτασμού κάποιου γεγονότος στο εξωτερικό, παρόλα αυτά όμως δεν είναι και τόσο διαδεδομένα στη χώρα μας. Ξεκίνησαν να γίνονται γνωστά, τις δεκαετίες του '60 και του '70 κυρίως, όπου υπήρξε αναβίωση της δημοτικότητας των ανάμεικτων ποτών. Το foodzine.gr θα προσπαθήσει με 5 απλά βήματα, να σας δώσει τις σωστές συμβουλές, για να δημιουργήσετε ένα αξέχαστο κοκτέιλ πάρτι.

Click to read more ...