Συνταγές: Μελιτζάνες Σαντορίνης με μοτσαρέλα

Όταν είδα για πρώτη φορά τις μελιτζάνες Σαντορίνης εντυπωσιάστηκα από το κάτασπρο χρώμα τους, όταν όμως τις δοκίμασα, λάτρεψα την υπέροχη γεύση τους. Η άσπρη μελιτζάνα είναι παραδοσιακή καλλιέργεια της Σαντορίνης. Είναι ο σπόρος που έχει έρθει από την Αίγυπτο (από την εποχή που γίνονταν εξαγωγές ελαφρόπετρας στο Σουέζ). Λόγω εδάφους δεν έχει την πικράδα της μελιτζάνας. Αντιθέτως λόγω του ότι δεν έχει πολλά σπόρια είναι ζουμερή και γλυκιά. Οι κάτοικοι της Σαντορίνης την μαγειρεύουν με διάφορους τρόπους, τηγανιτή, ψητή στα κάρβουνα, όπως επίσης αξίζει να δοκιμάσετε και τη μελιτζανοσαλάτα της. Εγώ σας προτείνω μια διαφορετική συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει.

Click to read more ...

Athens Airways - Μύκονος και Σαντορίνη

Οι περισσότεροι από εμάς που λατρεύουμε το καλό φαγητό, ταξιδεύουμε αποκλειστικά για να το βιώσουμε ή απλά ψάχνουμε τα ‘καλά’ εστιατόρια και ταβέρνες για να φάμε στον προορισμό μας.

Η νέα αεροπορική εταιρεία, Athens Airways, ξεκίνησε τις πτήσεις τις προς Μύκονο και Σαντορίνη. Δύο διάσημοι προορισμοί για πολλούς από εσάς, για διασκέδαση, χαλάρωση ή και συνδυασμό των δύο. Με τις απ’ όσο φαίνεται χαμηλές τιμές της Athens Airways, θα έχετε την ευκαιρία να επενδύσετε σε ένα από τα βραβευμένα με χρυσό σκούφο εστιατόρια των δύο νησιών ή σε κάποιες από τις πολύ καλές ταβέρνες με φρέσκα θαλασσινά. Μερικές από τις επιλογές σας:

- Matsuhisa Mykonos (Χώρα Μυκόνου)

- Belvedere Club (Ξεν. «Belvedere», Χώρα Μυκόνου)

- Κουκούμαβλος (Σαντορίνη)

- Σελήνη (Φηρά, Σαντορίνη)

- Salsa (Φηρά, Σαντορίνη)

Μπορείτε να προσθέσετε τις δικές σας γευστικές επιλογές, εμπειρίες και προτιμήσεις στα σχόλια.

Σύντομα και πτήσεις για το νησί της Ρόδου!

Καλά γευστικά ταξίδια!