Ο Rene Redzepi για το Noma, στα 50 καλύτερα εστιατόρια

Το Noma από τη Δανία, βρέθηκε στην κορυφή των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου. Στο βίντεο που ακολουθεί ο head chef και ιδιοκτήτης του, Rene Redzepi, εξηγεί τη σήμαινει αυτό το βραβείο για τον ίδιο και την ομάδα του, και το μέλλον του Noma. Περισσότερα για το Noma θα βρείτε στο επίσημο του site εδώ. Ακολουθεί το βίντεο της συνέντευξης.