Συνταγές: Mexican Salsa (dip)

Θέλετε να δείτε μια ταινία με φίλους ή με το άλλο σας μισό; Θέλετε να μασουλάτε κατά τη διάρκεια και βαρεθήκατε τα ποπ κορν; Ίσως θέλετε να οργανώσετε μια μεξικάνικη βραδιά, με πολλά nachos. Στο foodzine, αν και μετράμε μόλις ένα μήνα ζωής, έχουμε δείξει ήδη την αγάπη μας και τη προτίμηση μας για τα ‘δικά’ μας. Ίσως να θυμάστε τις tagliatelle μας. Πετάξτε τα γεμάτα συντηρητικά και άγευστα ντιπ (dip) που θα βρείτε στα ράφια των καταστημάτων, και δοκιμάστε τη σπιτική μας Mexican salsa! Σκέτη τρέλα!

Υλικά

3 μεγάλες ντομάτες

1 κρεμμύδι

2-3 φρέσκα chili (ανάλογα με το πόσο τολμάτε)

αλάτι

Εκτέλεση

Κόβετε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τα chili (αφαιρώντας τα σπόρια τους) στη μέση και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί, πάνω σε λαδόκολλα για να μην σας κολλήσουν. Τα βάζετε στο φούρνο σας, στην επιλογή του grill στους 200 C, για περίπου 20 λεπτά.

Κατόπιν, τα βάζετε όλα στο blender, προσθέτετε λίγο αλάτι και τα ‘χτυπάτε’ μέχρι να ετοιμαστεί το dip σας. Αυτό δεν πρέπει να διαρκέσει πάνω από 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το ντιπ να κρυώσει για περίπου 20-30 λεπτά και απολαύστε με nachos! Η salsa μας είναι ιδανική και για fajitas ή tortillas.

Επιβάλλεται μία παγωμένη Corona.

Comments

[mina]

mmmmm!buono!