Πάχνιασμα του ποτηριού ή how to rim a glass

Σε πολλά κοκτέιλ, το πάχνιασμα στο χείλος ενός ποτηριού με αλάτι ή ζάχαρη, δεν αποτελεί εξολοκλήρου μόνο διακοσμητικό στοιχείο, αλλά δίνει και ιδιαίτερη γεύση σ' αυτό. Η μαργαρίτα για παράδειγμα στο χείλος του ποτηριού ενισχύει τη γεύση και την απόλαυση. Παρακάτω με τη βοήθεια φωτογραφιών, θα σας παρουσιάσουμε τα βήματα ενός διαφορετικού, και ίσως σωστότερου κατά την άποψη μας, τρόπου, για το πάχνιασμα του κοκτέιλ σας. Ακολουθεί ο οδηγός μας για το πάχνιασμα του ποτηριού, με φωτογραφίες.

1. Ρίχνετε το αλάτι ή τη ζάχαρη σας σ' ένα μπολ ύψους 5 χιλ.

2. Περνάτε την εξωτερική πλευρά του χείλους του ποτηριού, όχι την κορυφή και το εσωτερικό μέρος του με μισό lime. Εδώ κάπου έχουμε και τη διαφοροποίηση σε σχέση με ένα συνηθισμένο πάχνιασμα. Αυτό το κάνουμε για έναν απλό λόγο. Η αλμυρή ή η γλυκιά γεύση στο εσωτερικό του χείλους να μην επηρεάσει τη γεύση του κοκτέιλ μας.

3. Συνηθισμένος τρόπος είναι το κυκλικό βούτηγμα του ποτηριού μέσα στο αλάτι ή τη ζάχαρη. Εμείς σας προτείνουμε να περιστρέψτε απλά και ήρεμα την εξωτερική επιφάνεια του χείλους. Αφήνοντας κενή μια μικρή περιοχή χωρίς πάχνιασμα (βλέπετε φωτ.), σε περίπτωση που κάποιος δε θέλει την προσθήκη αλμυρής ή γλυκιάς γεύσης στο κοκτέιλ του. Με αυτό τον τρόπο, εμποδίζουμε επίσης τη ζάχαρη ή το αλάτι από το να πέσει μέσα στο ποτό μας, και να αλλοιώσει τη γεύση του.

4. Αφήστε το για λίγο να "στεγνώσει" μέχρις ότου φτιάξετε το κοκτέιλ σας. Όλα είναι έτοιμα. Απολαύστε υπεύθυνα.

Comments

[Paulos]

πολυ σωστο rimming μπραβο RiVE.....ετσι ακριβως πρεπει να γινετε ..το αλατι απο την μεσα πλευρα του ποτηριου απαγορευεται

[RivE]

Να ΄σαι καλά Paulo, Ακολουθούν και άλλα ενημερωτικά άρθρα για καλύτερα κοκτέιλ . Stay tuned!!!
Υ.Σ. Καλή βδομάδα κιόλας :)

[Paulos]

καλη εβδομαδα και απο εμενα σε ολους !!!!