Βραβεία Greek traditional cuisine για τα ελληνικά εστιατόρια

Ο ΕΟΤ, σε μια προσπάθεια του για προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας, και την ανάδειξη της σε κύριο λόγο επίσκεψης στην Ελλάδα, οργανώνει σχέδιο για την πιστοποίηση 4.000 εστιατορίων, σε πρώτη φάση, ως “Greek Traditional Cuisine”.

Τα βραβεία Greek traditional cuisine, θα δίνονται σε εστιατόρια που προσφέρουν ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, και φυσικά που λειτουργούν κάτω από συγκεκριμένες προδιαγραφές ποιότητας. Έπειτα από έλεγχο συνεργαζόμενων φορέων του ΕΟΤ, και με την καταβολή παραβόλου 300 ευρώ, θα παρέχεται το σήμα αναγνώρισης.

Το σχέδιο θα εφαρμοστεί το πρώτο τρίμηνο του 2011, και η συμμετοχή των επιχειρήσεων θα είναι εθελοντική. Ο ΕΟΤ θα προβάλει τα εστιατόρια που θα βραβεύονται στο εσωτερικό και εξωτερικό, με φυλλάδια, τουριστικούς οδηγούς και μέσω του visitgreece.gr. Εκτός από τη διαφήμιση και προβολή των επιχειρήσεων που θα συμβάλλουν στο πρόγραμμα, θα χορηγείται ανά έτος μια ειδική βράβευση ανά κατηγορίες, η οποία εκτός από το βραβείο θα περιλαμβάνει και μια μικρή χρηματική αμοιβή.

Όλα αυτά ακούγονται ιδανικά, και φαίνεται μια πολύ καλή κίνηση για περαιτέρω προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας, που πολλά εστιατόρια απλά ντροπιάζουν. Οι υπεύθυνοι του ΕΟΤ αναφέρουν πως ο θεσμός αυτός θα λειτουργεί στα πρότυπα των οδηγών Michelin, πράγμα απίθανο, αν αναλογιστεί κανείς πως τα βραβεία Greek traditional cuisine, πιθανόν να τα κατακτά κανείς σχετικά εύκολα, και απλά καταβάλλοντας το παράβολο των 300 ευρώ. Μένει να δούμε τι θα συμβεί όταν τα πρώτα 4000 εστιατόρια ενταχθούν στο πρόγραμμα, ποια θα είναι αυτά με τη βράβευση Greek traditional cuisine, και αν θα το αξίζουν πραγματικά.

(photo via)