Χαβιάρι φιλικό στο περιβάλλον με τον Gordon Ramsay
GORDON RAMSAY,
foodzine.gr,
ΑΝΔΑΛΟΥΣΙΑ,
ΒΙΝΤΕΟ,
ΙΣΠΑΝΙΑ,
ΧΑΒΙΑΡΙ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ! Το χαβιάρι από άγριο οξύρρυγχο βρίσκεται υπό εξαφάνιση, εξαιτίας της υπερκατανάλωσης, και του υπερβολικού ψαρέματος. Ένας από τους απλούστερους και βασικότερους τρόπους να προστατεύσουμε την ύπαρξη του είδους, είναι τα ιχθυοτροφία, δηλαδή οι φάρμες χαβιαριού. Τις προάλλες είδαμε πως μαζεύεται το χαβιάρι σε φάρμα στην Ανδαλουσία της Ισπανίας. Αυτή τη φάρμα θα δούμε ξανά, αλλά με την πινελιά του Gordon Ramsay. Απολαύστε τον στο βίντεο που ακολουθεί.





Reader Comments