Το Fat Duck και ο Heston Blumenthal, στην πρώτη θέση

Είναι ένα από τα διασημότερα εστιατόρια της Αγγλίας, αλλά και του κόσμου. Ξακουστό για τον σεφ ιδιοκτήτη του, αλλά και πολλά από τα πιάτα του και την κουζίνα του. Ο Heston Blumenthal και το Fat Duck, ψηφίστηκε εστιατόριο της χρονιάς από τους κριτές του οδηγού καλού φαγητού, Good Food.

Κατά τη διάρκεια της χρονιάς, αντιμετώπισε ένα συμβάν όχι και τόσο χαρούμενο, αφού περίπου 500 άνθρωποι δηλητηριάστηκαν, και το Fat Duck χρειάστηκε να κλείσει για μερικές εβδομάδες. Η φήμη του εστιατορίου, αλλά και του Heston Blumenthal, φάνηκε να πλήγεται. Αυτό όμως δεν τον πτόησε. Έχοντας τη συμπαράσταση μερίδας του τύπου, αφού όλοι κατανοούν την αγάπη, το πάθος και την τρέλα του, κάλεσε ο ίδιος ελεγκτές, πέραν από αυτούς του κράτους, και κατάφεραν από κοινού να ανακαλύψουν πως η αιτία της δηλητηρίασης, κρυβόταν σε μια παρτίδα μύδια. Συμβαίνουν αυτά, το εστιατόριο χάνει μερικές χιλιάδες λίρες αλλά ο Heston μαζεύει τα κομμάτια του και συνεχίζει ακάθεκτος.

Ένα από τα τρία εστιατόρια στην Αγγλία που κατέχει 3 αστέρια Michelin, γίνεται τώρα το μοναδικό που λαμβάνει ένα πολύ σπάνια 10/10 από τον οδηγό Good Food.  Ο οδηγός Good Food, που πρόκειται να εκδοθεί τον επόμενο μήνα, περιλαμβάνει στις πρώτες του θέσεις τα παρακάτω 10 εστιατόρια, μέσα σ’ αυτά και του Gordon Ramsay, ο οποίος είχε μια θυελλώδη χρονιά.

Βαθμολογίες εστιατορίων του οδηγού Good Food

1. The Fat Duck, Bray, Berkshire (10)

2. Gordon Ramsay, Royal Hospital Road, London (9)

3. Le Manoir aux Quat'Saisons, Great Milton, Oxfordshire (8)

4. L'enclume, Cartmel, Cumbria (8)

5. Restaurant Nathan Outlaw, Rock, Cornwall (8)

6. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Nottinghamshire (8)

7. Marcus Wareing at the Berkeley, London (8)

8. Le Champignon Sauvage, Cheltenham, Gloucestershire (8)

9. Pied-à-Terre, London (8)

10. The Square, London (8)