Συνταγές: Κοκτέιλ Cedar and Spice (video)

Μετά από την αναλυτική ανάρτηση μας για τη μαστίχα της Χίου δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τη χρήση της στην ποτοποιία. Κοσμοπολίτικο πλέον, το εθνικό μας λικέρ αναμειγμένο με καθαρό απόσταγμα και ζάχαρη καταλήγει να είναι το απόλυτο χωνευτικό. Εμείς διαλέξαμε, δοκιμάσαμε και σας παρουσιάζουμε το Skinos Mastiha Spirit, το πρώτο αλκοολούχο ποτό που παράγεται από πραγματική απόσταξη υψηλής ποιότητας μαστίχας Χίου.

Φίνο άρωμα και πλούσια γεύση εγκλωβισμένα σε εξαιρετικό μπουκάλι με hip αισθητική, ταξιδεύει από τη Χίο, σε όλες τις ενημερωμένες κάβες της χώρας μας και όχι μόνο. Δοκιμάζοντας το ως απεριτίφ σε ένα Cedar and Spice καλοκαιρινό κοκτέιλ αλλά και παγωμένο σε σφηνάκι, στο κλείσιμο ενός ξεχωριστού γεύματος αποτελεί το απόλυτο μεσογειακό λευκό ποτό.

Υλικά (1 ποτήρι)

40ml Skinos

1 κουταλάκι του γλυκού ροζ πιπέρι σε κόκκους

15ml φρέσκο χυμό λάιμ

15ml Cointreau

Εκτέλεση

Σε ένα γουδί πιέζετε καλά τους κόκκους από ροζ πιπέρι. Τους προσθέτετε σε ένα Cobbler σέικερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάτε καλά με πάγο. Περνάτε το μείγμα από λεπτό σουρωτήρι σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Τέλος διακοσμείτε με λίγους κόκκους από ροζ πιπέρι και μια φλούδα λάιμ.