Το foodzine.gr δεν είναι απλά ένα blog συνταγών, και αυτό θα το έχετε παρατηρήσει μέχρι τώρα. Προσπαθώντας να προσφέρουμε τις γνώσεις μας γύρω από τα ποτά, τη γαστρονομία και την εστίαση, δημιουργήσαμε έναν αναλυτικό οδηγό με όλα τα ποτήρια που θα συναντήσετε στα bar και στα εστιατόρια. Όταν κάποια συνταγή για κοκτέιλ ζητά ένα συγκεκριμένο ποτήρι το οποίο και δε γνωρίζετε, μπορείτε να έχετε τον οδηγό μας σαν αναφορά. Προσπαθήσαμε να συμπεριλάβουμε ενδεικτικά κάποια κοκτέιλ για κάθε ποτήρι, είναι όμως αδύνατον να τα γράψουμε όλα, μιας και είναι χιλιάδες. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κάτι στον οδηγό μας, αφήστε απλά ένα σχόλιο ή επικοινωνήστε μαζί μας με e-mail και είμαστε πρόθυμοι να σας βοηθήσουμε!

Ποτήρι δόκιμης ονομάζουμε το "ποτήρι τουλίπα". Η περιεκτικότητά του είναι συνήθως 120 ml και η κατασκευή του είναι τέτοια ώστε να γίνεται ιδανικά η δοκιμή της ποιότητας των οινοπνευματωδών ποτών, αφήνοντας το έντονο άρωμα να ανέβει προς τα επάνω και με μια περιστροφική κίνηση, να αποδεσμεύει τα δευτερεύοντα αρώματα. Γενικά δε χρησιμοποιείται για κοκτέιλ, εκτός από το Nikolaschka.

Ποτήρι για κοκτέιλ ή ποτήρι μαρτίνι. Προήλθε από το διάσημο Dry Martini, το οποίο σερβίρεται σε τέτοιο ποτήρι και έχει περιεκτικότητα συνήθως 200 ml. Σε αυτό το ποτήρι σερβίρεται ένα short drink straight up, frappe ή frozen. Είναι απαραίτητο για κοκτέιλ όπως το Cosmopolitan, το Manhattan και το Side-Car.

Ποτήρι κρασιού. Χρησιμοποιείται προφανώς για το σερβίρισμα του κρασιού και για ορισμένα κοκτέιλ όπως το Spritzer και το Absinthe Drip, ενώ η περιεκτικότητα του είναι 250 ml.

Ποτήρι σαμπάνιας. Περιεκτικότητα συνήθως 180 ml και με σχήμα τέτοιο ώστε να μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε καλύτερα τη φινέτσα της σαμπάνιας. Χρησιμοποιείται ακόμη για κοκτέιλ με βάση τη σαμπάνια όπως το Kir royal και το Bellini, εκτός εάν τα κοκτέιλ αυτά σερβίρονται με παγάκια.

Σφινοπότηρο. Με περιεκτικότητα συνήθως 60ml για ποτά που πίνονται μονορούφι. Άρρηκτα συνδεδεμένο με τη τεκίλα, τη βότκα ακόμα και τη δική μας ρακή, όταν βεβαίως σερβίρονται σκέτα, ενώ διάσημα κοκτέιλ όπως το Kamikaze ή το Β-52 σερβίρονται σε αυτό.

Χαμηλό ποτήρι. Ιδανικό για ποτά που σερβίρονται με πάγο (on the rocks). Η περιεκτικότητα του είναι συνήθως 300 ml. Ενώ σε αυτό το ποτήρι σερβίρονται κοκτέιλ όπως η Caipirihna και το Black Russian.

Ψηλό ποτήρι ή Κόλινς. Περιεκτικότητας συνήθως 350 ml και με όλα τα Highballs κοκτέιλ να μπαίνουν εδώ. Ιδανικό για κοκτέιλ όπως το Sea Breeze και το Gin Fizz.

Τόντι με ονομασία η οποία προέρχεται από τη ομώνυμη κατηγόρια κοκτέιλ Toddies. Κατασκευασμένο έτσι ώστε να χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα ζεστών ποτών, με περιεκτικότητα περίπου 250 ml. Είναι ιδανικό για Irish coffee και Mexican Tea.

Hurricane Glass. Με περιεκτικότητα έως και 350 ml αποτελεί το ποτήρι των περισσοτέρων Frozen κοκτέιλ του Barman. Γνωστό και ως Specialty Glass, το είδαμε για πρώτη φορά στα ξενοδοχεία και στα παραλιακά Club να σερβίρει Pina Colada και να διακοσμείται χαζοχαρούμενα.

Old Fashioned ποτήρι. Περιεκτικότητας περίπου 60 ml, αντικατέστησε το μικρότερο «κλεφτή» των 80's στα χέρια των ουισκοπατέρων του Rock N Roll της Vengera και του Bar Guru Bar. Πλέον το βαρεθήκαμε, αλλά και που θα πίνουμε τις ουισκάρες μας;

Από πάνω αριστερά: 1. Ποτήρι σαμπάνιας 2.Ψηλό ποτήρι ή Κόλινς 3. Ποτήρι Highball 4. Χαμηλό ποτήρι 5. Ποτήρι Hurricane 6. Τόντι 7. Ποτήρι κρασιού 8. Ποτήρι Old Fashioned 9. Σφινοπότηρο