Εστιατόρια Ρόδου: Άσπρο Πιάτο

Απλό, καθημερινό, ελληνικό φαγητό, μαγειρεμένο προσεχτικά και με αγάπη, σερβιρισμένο από εξαιρετικό προσωπικό. Η επιτυχία του «Άσπρο Πιάτο» δεν είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Le Gourmet

Το Le Gourmet είναι ένα εστιατόριο στην Ιξιά της Ρόδου, με παρουσία 22 χρόνων στο χώρο, και ελληνικές γεύσεις, αν και το όνομα του παραπέμπει στη Γαλλία. Μια όχι και τόσο καλή αρχή.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Ουζερί Ψαροκόκκαλο

Χωριάτικη, μπακαλιάρος και άλλα στο Ψαροκόκκαλο, Ζέφυρος, Ρόδος. Με έξυπνο όνομα που σηκώνει τα φρύδια, ωραία κάρτα, γωνία μαγαζί, και σε μια διάσημη τοποθεσία για το είδος του, καταφέρνει άραγε το ψαροκόκκαλο να συναντήσει τις προσδοκίες που το ίδιο δημιουργεί;

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Μελτέμι

Το αίτημα της παρέας ήταν απλό, ή όχι και τόσο. Αναζητούσαμε μια τοποθεσία στην πόλη της Ρόδου, με θέα το απέραντο γαλάζιο, για να τσιμπήσουμε κάτι υπό σκιάν, να πιούμε λίγο ουζάκι, η γνωστή φόρμουλα, όχι μακριά από την πόλη. Ικανοποιηθήκαμε από το Μελτέμι;

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Ταβέρνα Αρχαία Κάμειρος (Old Kamiros)

Μια εικόνα που θα βλέπετε συχνά το καλοκαίρι - Ταβέρνα Αρχαία Κάμειρος Οι Κυριακές είναι από τις σημαντικότερες μέρες της εβδομάδας. Σημαίνουν συνήθως ξεκούραση, και συνοδεύονται από καλή παρέα, εκτός και εάν είστε μοναχικοί, σαν τον Λούκι Λουκ. Ειδικά τώρα που το καλοκαίρι του 2010 είναι για τα καλά εδώ, η Κυριακή ισούται με μια καλή παραλία και μια ταβέρνα για συνοδευτικό, και ως καταπολέμηση της πείνας που προκαλεί η θάλασσα. Εάν το τελευταίο είναι ο μόνος σκοπός, τότε δεν θα σας έλεγα όχι σε μια επίσκεψη στην Αρχαία Κάμειρο, στην Κάμειρο της Ρόδου.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Ουζερί Η Αγορά

Άδεια πιάτα = χαρούμενη παρέα, στο ουζερί "Η Αγορά", στο κέντρο της Ρόδου.

Το καλοκαίρι του 2010 έχει κάνει αισθητά την εμφάνιση του, και στο foodzine.gr ξεκινάμε τα αφιερώματα. Μιας και όλοι αγαπάμε το ουζάκι, τη σούμα και το τσίπουρο, με τα μεζεδάκια το καλοκαίρι, θα επισκεφτούμε όσα περισσότερα ουζερί - ψαροταβέρνες μπορούμε, θα τα δοκιμάσουμε και θα σας τα παρουσιάσουμε. Ξεκινώντας, πρέπει να συμφωνήσουμε στα χαρακτηριστικά που ζητάμε από τις εξορμήσεις μας για θαλασσινά, ψάρι και μεζεδάκια. Τα βασικά που πρέπει να περιμένουμε είναι:

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Sand sushi bar

Το Sand cocktail & sushi bar στη Ρόδο, με δυσκόλεψε αρκετά. Χρειάστηκε να το επισκεφτώ αρκετές φορές, έτσι ώστε να καταλήξω στο τι θέλω να γράψω γι' αυτό. Ομολογώ πως έσβησα αρκετές γραμμές κειμένου, μέχρι να καταλήξω σε αυτές που θα διαβάσετε παρακάτω. Ακολουθεί το review του Sand.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Bistrot 46

Σύμφωνα με τους Γάλλους το μπιστρό (bistro) πρόκειται για ένα μικρό μπαρ ή εστιατόριο. Η προέλευση της λέξης είναι κάπως αμφιλεγόμενη. Πρωτοεμφανίστηκε στη γαλλική γλώσσα το 1884, και πιθανόν να προέρχεται από τη ρώσικη λέξη bistro (γρήγορο), την οποία οι Κοζάκοι χρησιμοποιούσαν κατά την κατάληψη του Παρισιού το 1815 για να ζητήσουν γρήγορη εξυπηρέτηση στο μπαρ. Φαίνεται επίσης πως υπάρχει μια σχέση με τη λέξη bistreau, που στις διαλέκτους της δυτικής Γαλλίας περιγράφει έναν άνετο και χαρούμενο άνθρωπο. Η πιο πιθανή προέλευση της λέξης φαίνεται να κρύβεται στον όρο bistrouille, ένα μείγμα καφέ και μπράντι που σήμανε την αρχή του αλκοολούχου καφέ.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Μαυρίκος (Λίνδος)

Η Λίνδος, είναι μια πόλη στη νότια πλευρά του νησιού της Ρόδου, στα Δωδεκάνησα. Για τους λάτρεις της μυθολογίας, αποτελεί δημιούργημα των Δωριέων, και ειδικότερα του Τληπόλεμου, γιου του Ηρακλή. Πρόκειται για κόσμημα και αιτία επίσκεψης στη Ρόδο, αφού η φυσική ομορφιά της, τα γραφικά στενά, οι παραλίες και ο δωρικός ναός της Αθηνάς της Λινδίας, προσελκύουν χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.

Click to read more ...

Το διάσημο πρώτο post.

Καλώς σας βρήκα! Αυτό είναι το πρώτο post του Foodζήν. Ευχαριστώ προκαταβολικά για το ενδιαφέρον και την υποστήριξη σας. Μπορείτε να εξερευνήσετε το blog για περισσότερες πληροφορίες. Αν επιθυμείτε να εγγραφείτε στο blog έτσι ώστε να λαμβάνετε τις νέες αναρτήσεις, κάντε click στο κόκκινο εικονίδιο, στη δεξιά μπάρα.

Μέσα από το blog αυτό θα ενημερώνεστε σχετικά με το φαγητό. Αυτό περιλαμβάνει πολλά πράγματα, από τα οποία θα προσπαθήσω να αναφέρω μερικά. Στο Foodζήν θα βρείτε συνταγές, νέα από το χώρο του φαγητού, της μαγειρικής και της εστίασης. Επίσης θα βρείτε κριτικές εστιατορίων, ποτών (κυρίως κρασιού), προ'ι'όντων, οι οποίες πιστεύω πως θα σας φανούν χρήσιμες.

Όσον αφορά τη χρήση του blog, μπορείτε να ψάξετε ότι θελήσετε στο "Search Foodzine", όπως για παράδειγμα ένα εστιατόριο με το όνομα του ή κάποια συνταγή με ένα ή περισσότερα από τα υλικά της. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον τομέα κατηγορίες για εύκολη πλοήγηση ανά θέμα.

Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας. Δε μένει κάτι άλλο παρά να ξεκινήσουμε.

Welcome on board !

Φιλικά,

Τριαντάφυλλος