Τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο 2011

Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός για τα εστιατόρια παγκοσμίως, είναι και φέτος εδώ. Στις 18 Απριλίου 2011, θα ανακοινωθούν στο Λονδίνο τα 50 καλύτερα, με τις προβλέψεις να έχουν ήδη ξεκινήσει. Μια νέα κατηγορία θα εγκαινιαστεί φέτος, βάζοντας στο προσκήνιο της γυναίκες σεφ, που έχουν καταφέρει να διακριθούν τα τελευταία χρόνια μέσα από σημαντικά εστιατόρια, όπως το Arzak στην Ισπανία, και το Del Pescatore στην Ιταλία.

Click to read more ...

Χρυσοί σκούφοι 2011 - Τα εστιατόρια

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, οι Χρυσοί Σκούφοι, ο απόλυτος ελληνικός γαστρονομικός θεσμός, σε μια τελετή απονομής με παρουσιαστή τον κ. Ηλία Μαμαλάκη, επιλέχθηκαν και παρουσίαστηκαν τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2011. Εκτός από τα εστιατόρια με Χρυσό Σκούφο, παρουσιάστηκαν όπως και πέρυσι τα εστιατόρια με βραβείο ελληνικής κουζίνας, με σημαντικές διαφορές σε σχέση με πέρυσι. Ακολουθούν αναλυτικά τα βραβεία της βραδιάς.

Click to read more ...

Τα εστιατόρια με αστέρι Michelin στην Ελλάδα

Έχουμε αρκετές φορές ακούσει για τα περίφημα αστέρια Michelin. Πρόκειται για τα κορυφαία βραβεία γαστρονομίας, από τον γνωστό τουριστικό και γαστρονομικό οδηγό Michelin. Στον ελληνικό χώρο, μόνο 4 εστιατόρια έχουν καταφέρει να αποσπάσουν αστέρια Michelin, 3 εστιατόρια έχουν από ένα αστέρι ενώ ένα εστιατόριο έχει 2. Κανένα δεν έχει καταφέρει να αποσπάσει 3 αστέρια, που είναι και το απόλυτο. Ακολουθούν αναλυτικά τα ελληνικά εστιατόρια με αστέρι Michelin.

Click to read more ...

Τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο - Χονγκ Κονγκ

Το διαγωνισμό-θεσμό των τελευταίων χρόνων, τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, τον έχετε γνωρίσει καλά μέσα από το foodzine.gr, όπως σας τον παρουσιάσαμε αναλυτικά, με τα αποτελέσματα των καλύτερων εστιατορίων για το 2010. Ξεκινώντας λοιπόν ένα αφιέρωμα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, και έτσι όπως χωρίζουν τον κόσμο σε περιοχές οι διοργανωτές του διαγωνισμού, θα ρίξουμε μια ματιά στα καλύτερα εστιατόρια από το Χονγκ Κονγκ, που βρίσκονται στα 100 καλύτερα του κόσμου, και θα ακολουθήσουν και άλλα καλύτερα ανά περιοχή. Τα εστιατόρια που ακολουθούν, δικαιολογούν απόλυτα το λογοπαίγνιο “Food + East = feast”.

Click to read more ...

Πως να δειπνήσετε και η τέχνη του γευματίζω

Το να απολαμβάνει κανείς ένα γεύμα σε ένα εστιατόριο, είναι μια τέχνη. Τα καλά νέα είναι πως δεν είναι δύσκολο να τη μάθετε. Τώρα ειδικά που η συχνότητα με την οποία διαλέγετε να δειπνήσετε εκτός έχει αλλάξει, καλό θα ήταν να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να διαβάσετε παρακάτω.

Click to read more ...

Dinner by Heston Blumenthal

Ο γνωστός σε όλους εμάς τους ερωτευμένους με τη γαστρονομία, Heston Blumenthal, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο εκτός Bray, και Fat Duck. Σε συνεργασία με τα ξενοδοχεία Mandarin Oriental, πρόκειται να λειτουργήσει το νέο του εστιατόριο στο Mandarin του Λονδίνου, με το όνομα Dinner, ή αλλιώς δείπνο.

Click to read more ...

Το Fat Duck και ο Heston Blumenthal, στην πρώτη θέση

Είναι ένα από τα διασημότερα εστιατόρια της Αγγλίας, αλλά και του κόσμου. Ξακουστό για τον σεφ ιδιοκτήτη του, αλλά και πολλά από τα πιάτα του και την κουζίνα του. Ο Heston Blumenthal και το Fat Duck, ψηφίστηκε εστιατόριο της χρονιάς από τους κριτές του οδηγού καλού φαγητού, Good Food.

Click to read more ...

Προς πώληση τα Wagamama, ενδιαφέρεστε;

Η διάσημη αλυσίδα για noodles που ακούει στο όνομα Wagamama, πωλείται έναντι 250 εκ. λιρών. Η Lion Capital, η ιδιοκτήτρια εταιρία των Wagamama έχει προσλάβει ειδικούς για την εύρεση αγοραστή του πλειοψηφικού πακέτου μετοχών των Wagamama.  Η Lion Capital αγόρασε τα Wagamama το 1998 από τον δημιουργό και ιδιοκτήτη Alan Yau, έναντι 100 εκ. λιρών. Τα Wagamama έχουν 66 υποκαταστήματα στην Αγγλία, και 39 στην Ευρώπη. Φτιάχνουν καταπληκτικά noodle, στεγνά ή σε σούπες, και προσωπικά τα λατρεύω. Τώρα για μόλις 250 εκ. λίρες, μπορούν να γίνουν δικά σας!

(photo via)

Βραβεία Greek traditional cuisine για τα ελληνικά εστιατόρια

Ο ΕΟΤ, σε μια προσπάθεια του για προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας, και την ανάδειξη της σε κύριο λόγο επίσκεψης στην Ελλάδα, οργανώνει σχέδιο για την πιστοποίηση 4.000 εστιατορίων, σε πρώτη φάση, ως “Greek Traditional Cuisine”.

Click to read more ...

Εστιατόρια Ρόδου: Άσπρο Πιάτο

Απλό, καθημερινό, ελληνικό φαγητό, μαγειρεμένο προσεχτικά και με αγάπη, σερβιρισμένο από εξαιρετικό προσωπικό. Η επιτυχία του «Άσπρο Πιάτο» δεν είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό.

Click to read more ...